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Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 29150 Cast, 29150 Châteaulin, 29150 Dinéault, 29180 Locronan, 29550 Ploéven, 29550 Plomodiern, 29550 Plonévez-Porzay, 29150 Port-Launay, 29180 Quéménéven, 29150 St-Coulitz, 29590 St-Ségal, 29560 Trégarvan, 29520 Châteauneuf-du-Faou, 29370 Coray, 29520 Laz, 29390 Leuhan, 29530 Plonévez-du-Faou, 29520 St-Goazec, 29520 St-Thois, 29970 Trégourez, 29590 Lopérec, 29590 Pont-de-Buis-lès-Quimerch, 29590 Rosnoën, 29190 Brasparts, 29190 Gouézec, 29190 Lannédern, 29190 Le Cloître-Pleyben, 29190 Lennon, 29190 Lothey, 29190 Pleyben